신선함으로 승부하는 잡내 제로 고기집으로
온천장 고기집 맛집으로 소문난 곳이라
매번 지나가면서 눈팅만 했었는데요.
계속 가고 싶었던 곳이었는데
이제야 지대루 방문했어요.
< 지대루참숯왕소금구이 >
📍 주소: 부산광역시 금정구 장전동 609-15
☎️ 전화번호: 0507-1373-3011
⏰ 영업시간: 매일 16:00~02:00 (라스트오더 01:10)
🅿️ 가게 앞 주차가능
부산대 장전동 래미안 아파트 근처에
15년이나 영업을 계속하고 있는 맛집이라
어려운 경제 상황에서도 꿎꿎이 자리를 지키는
온천장 맛집 온천장 터줏대감답게
지대루 맛있는 지대루참숯왕소금구이 방문했어요.
조금 이른 저녁시간에 방문했는데
가게 앞 주차가 가능해서 주차이용했어요.
애견 동반 가능 고기집이라
애견인들과 함께 찾으시는 손님들도 있더라구요.
가게의 맛 후기는 익히 들어서 알고 있었지만
입구에서부터 볼 수 있는 사장님의 따뜻한 마음씨에
아주 착한 가게였네요.
어느새 모든 테이블까지 가득 채워져서
예약 안 하고 왔으면 어쩔뻔 ...
오늘 또 허탕칠 뻔 했는데 예약한 저에게
완전 칭찬했지 뭐에요.
야외 테이블까지 마련되어 있어
가족 외식이나 회식 장소로도 적합했어요.
사장님의 캐리커쳐가 아주 정겹게 다가오는데요.
지대루 게창고 수산물 사업 확장하셔서
맛있고 싱싱한 해산물도 먹을 수 있네요.
기본 상차림으로 나온 파채무침은
다른 가게와는 달리 콩나물이 들어있어
담백하면서 아삭거리는 맛이라 제 입에 딱이었어요.
고사리, 콩나물 무침은 고기와 곁들이기에 딱!
까다로운 신랑입맛까지 사로잡았어요.
준비해주신 쌈장과 굵은 소금, 양념장과
돼지껍데기에 찍어먹을 수 있는 가루 소스에요.
항상 만석이라 오늘은 자리가 없을까봐
<지대루 네이버예약> 후 방문하였는데요.
원하는 시간대가 없어서 메모 남겨두었더니
사장님의 센스로 빠르게 반영해주셨어요.
네이버 예약으로 방문해주시면
돼지 껍데기가 서비스로 제공되요.
알림받기 음료 무료 쿠폰까지 100%
지대루참숯왕소금구이는
신선한 국내산 생고기를 즐길 수 있는 고기 전문점인데요.
카운터 바로 뒤에 주문 들어오면
숙성된 생고기를 바로 손질해주시는데요.
고기 질도 좋고, 싱싱한 해산물까지
함께 먹을 수 있으니 일석이조에요.
<셀프바>
셀프바에는 야채, 감자, 고추, 마늘, 단호박, 마늘쫑, 양파
김치, 고사리, 쌈무, 소스 등
다양한 야채를 자유롭게 이용할 수 있습니다.
지대루에서는 세트메뉴 구성이 다양하게 준비되어
맛있고 다양한 고기를 맛 볼 수 있는 곳인데
오늘은 양념돼지갈비가 먹고 싶은 날인만큼
돼지갈비로 주문했어요.
<주문 메뉴>
돼지갈비 110g ₩11,000 * 4인분
1인 된장 ₩2,000
공기밥 ₩1,000
반고개 오징어 무침 ₩10,000 (시즌)
감자구이도 맛나서 셀프바에서
리필에 리필까지 더해서 먹었거든요.
함께 나온 떡사리까지
떡순이 기쁨이때문에 조금 더 부탁드렸는데
너무 친절하게 가져다주셔서 완전 감동했어요.
양념 간장소스에 콕 ! 찍어먹으니
적당한 단짠 소스에 감칠맛이 넘쳤어요.
콩나물 파채와 함께 곁들이니
아삭한 식감과 함께 고기가 너무 부드러워
입에서 그냥 녹아버렸어요.
요즘 젓가락 연습이 한창 중이라
불굴의 의지로 오늘도 열정 불 태우는 중이거든요.
맛있는 음식 앞에서는 그 열정 더 불태울 수 있어요.
서비스로 나온 껍데기까지 구워먹으니
쫀득한 맛에 너무 맛있더라구요.
시즈닝 가루에 콕 ! 찍어먹으니
고소하면서도 짭짤하게
중독성있게 자꾸 손이 갔어요.
<시즌 특별메뉴>
반고개 (미나리) 오징어 무침
해산물 맛집답게 부드러운 오징어가 큼직하게
미나리도 아주 상큼해서
무침 야채와 함께 먹으니 새콤달콤
입안이 깔끔해지더라구요.
소면사리 추가해도 딱이겠다는 생각도 들고
술 한잔 곁들이시는 분들은
색다른 안주로도 딱이겠더라구요.
아이와 함께 하니 항상 시키게 되는 공기밥이라
오늘은 미니 된장으로 주문했어요.
미니 된장이지만 큼직한 두부와
야채가 풍성하게 들어있어
공기밥과 함께 가볍게 곁들이기 좋았어요.
다음에는 홍게해물된장찌개 특별한 메뉴가 있으니
함께 맛봐야겠어요.
부산 유일 생대패맛 뿐 아니라
산지 직송 게까지 맛볼 수 있는 곳인만큼
옆 테이블을 보니 군침이 좌르르
다음 방문때에는 세트구성 제품 맛을 꼭 봐야겠어요.
가게 곳곳에 그려진 사장님의 캐리커처에
유쾌하면서도 정겨운 분위기를 더해주어 좋았어요.
고기 질도 너무 좋았고 참숯향까지 제대로 베여
고기 본연의 맛과 함께 부드러운 육질로
한입 제대로 먹었어요.
깨끗하게 비워진 한상을 보니
오늘도 너무 만족스러웠던 한 끼였어요.
장난꾸러기의 표정만큼이나 너무 만족스러웠어요.
온천장 고기 맛집답게 늦은시각까지 방문가능하고
돼지갈비도 너무 만족스러워서
다음번엔 지대루 세트로 생고기 지대루 먹어보려구요.
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