부산대 냉삼맛집 청춘삼겹 부산본점, 진짜배기 냉동삼겹살 방문후기

부산에서 진짜배기 냉삼맛집은 청춘삼겹이죠.

냉동삼겹살전문점으로 핫한 젊음의 거리 부산대역 앞

청춘삼겹 부산본점에서 오픈런하고 왔어요. 

청춘삼겹 부산본점

< 청춘삼겹 >

🏠주소: 부산 금정구 장전온천천로 41-1

☎️전화: 0507-1416-0071

⏰영업시간: 14:00~다음날00:30

🅿️주차불가 (부산대남측공영주차장 주차이용)

출처 입력

청춘삼겹 부산대역

부산대역 1번 출구에서 70m

부산대남측공영주차장에 주차 후 출입구 정문으로 나오면 오른쪽에 있어요.

부산대역 남측 공영주차장

 

부산대남측공영주차장 바로 앞에 위치해서

찾기도 어렵지 않고, 주차 걱정없이 들를 수 있어

👣도보 🚘자차 모두 이용하기 편해요. 

 

역시 주말 저녁시간엔 주차장도 줄이 장난 아니네요.

그래도 혹시 못 찾으시는 분은 

051-582-9332 전화주시면 바로 달려오십니다!

 

 

저희는 오픈 시간에 맞춰서

예약하고 방문해서 통창자리를 선택했어요. 

 

들어서는 순간 딱 편한 동네 고깃집 느낌이 나요. 

화려하거나 트렌디하진 않지만, 

오히려 그래서 더 좋더라고요. 

1층엔 4인 테이블 좌석이 7개 있고

2층도 있어서 편하신대로 앉으시면 돼요.

 

테이블 간격도 여유 있는 편이라 대화하기도 편했고, 

가게 앞 도로에서 보면 안쪽이 훤히 보여서 

들어가기 전부터 손님이 얼마나 있는지 확인할 수 있어요. 

부산대역 고기집 특성상 젊은 손님들도 많지만, 

동네 주민들도 꽤 섞여 있어서 연령대가 다양했어요.

창가에 앉아 즐기는 저녁 공기가 반가운 주말

정말 여름이 다가오는 저녁시간이에요.

네이버 예약도 가능하고,

9인 이상 예약은 가게로 직접 전화예약하시면 되요.

 

네이버 예약 쿠폰 또는 6시 이전 방문고객에게

🍻주류 1병 공짜! 

 

청춘삼겹 메뉴안내

 

장전동 고기집 중에서도

청춘삼겹이 눈에 띄는 이유는 딱 하나예요. 

국내산 돼지고기를 급속 냉동(급랭) 처리해서 

쓴다는 점이에요.

부산대역 냉동삼겹살 냉삼겹 맛집인 만큼

부드럽고 야들야들한 식감으로 호평을 받는 곳이에요.

명란쌈장, 시골된장찌개 등 다양한 사이드 메뉴가 있어서

고기와 함께 가성비있게 즐기기 딱 ! 인 곳이에요. 

 

< 4인 기준 _ 주문 메뉴 >

급랭삼겹살 100g ₩6,900 * 12인분

순한 시골된장찌개 ₩4,000

계란찜 ₩4,000

볶음밥 (1.5인분) ₩5,000

공기밥 ₩1,000 * 2개

음료수 ₩2,000

 

급속 급냉한 국내산 돼지 얇은 냉삼을

1인분 100g 기준으로 

높은 품질의 냉삼을 합리적인 가격으로

여러 명이 푸짐하게 즐기기 좋은 곳이에요.

냉삼이 타지 않고 맛있게 익도록

구이용 전용 호일로 팬을 감싸줬어요.

레트로한 은색쟁반에 준비된 기본 상차림은 

파채, 콩나물 무침, 고사리, 마늘쫑, 물김치, 김치

, 고추 장아찌, 특제 양념장, 쌈장, 기름장 등이

제공되었어요.

셀프존에서 부족한 기본찬과 쌈야채는

언제든 리필가능해요.

테이블 위에 비닐이 깔려 있어서

끈적임없이 깔끔하게 이용가능해요.

 

국내산 급랭 삼겹살

국내산 급랭 삼겹살 600g (6인분 양)

 

청춘삼겹의 급랭삼결살의 급랭 방식은 

고기 세포 손상을 최소화해서 

해동 후에도 육즙과 식감이 살아있는 게 특징인데, 

일반 냉동육이랑은 확실히 다른 맛이 나요. 

얇게 썬 부산 냉동삼겹살 스타일로, 

꼬들꼬들하면서도 씹히는 맛이 있어요.

불판에 올리면 빠르게 익으면서 

가장자리가 바삭하게 말려 올라가는 그 모양, 

냉삼을 좋아하시는 분들은 딱 봐도 

군침 도는 비주얼이에요.

 

 

청춘삼겹 가장 맛있게 즐기기

 

고기는 중약불에 구워드세요. 

백김치, 고사리, 파채와 구워드세요. 

땡초소스, 빨간소스에 찍어 드셔보세요. 

음식 내려주시면 호일교환 해드려요. 

 

후추 톡톡! 뿌려서 지글지글 구우니

이 소리 듣고 우찌 참죠!

군침이 그냥 흘러버리는 순간 🤤

 

 

흘러내리는 기름에 자연스럽게 구워지도록

콩나물, 고사리, 마늘쫑과 마늘까지 올려

함께 구워먹었어요.

겉은 살짝 바삭하면서도 꼬들한 식감이 매력적이라

첫 쌈은 청춘삼겹의 특제소스에 찍어 먹었어요. 

 

특제 양념장에 콕!

달콤하면서도 매력적인 양념이라

기름진 맛을 싹! 잡아주어

안쪽은 아직 촉촉한 이중 식감이 느껴졌어요. 

고추 장아찌와 함께 먹어보니

두꺼운 삼겹살처럼 묵직하게 씹히는 맛은 아니지만, 

얇은 만큼 불 맛이 고기 전체에 골고루 배어서 

한 점 한 점 먹는 재미가 있어요.

누구 쌈이 최고인가?! 

서로의 맛 꿀팁들을 자랑하면서 먹어봤어요. 

 

청춘삼겹의 급랭 방식 덕분인지 

냉동육 특유의 잡내가 전혀 없고, 

깔끔한 뒷맛이 인상적이었어요.

옆 테이블에는 명란쌈장을 주문하시더라구요. 

고기 풍미를 한껏 올리는 청춘삼겹의 꿀맛팁이라 알려주셔서

다음엔 저도 꼭 추가해서 먹어보려구요. 

 

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식사로 계란찜과 시골된장찌개를 주문했어요. 

 

일반 계란찜도 너무 부드럽고

 

아이와 함께 먹는다고 하니

순한맛으로 준비해주셨는데

바지락 가득한 시골된장찌개라

아주 시원하고 맛이 깊어 좋았어요. 

고기볶음밥 양도 1.5인분이라 풍성하고

김치와 고기가 후추 베이스로 함께 볶여져

느끼함은 잡고 칼칼함을 더해 조화로웠어요. 

 

남은 고기와 깻잎 더 잘라 함께 먹어보니

K푸드 후식답게 아주 든든히 먹고 나왔어요. 

계산하고 아이 선물이라며 깜짝 선물을 주셔서 

👧🏻기쁨이 완전 계 탔어요 ㅋㅋㅋㅋ

 

요즘 부산대 상권이 많이 죽어서 걱정했는데

역시 부산대맛집 청춘삼겹은 바쁘네요 ㅋㅋ

부산대 근처에서 가성비 좋고

맛과 분위기까지 만족스러웠던

국내산 냉동삼겹살 맛집 청춘삼겹은

누구와 가도 만족할 수 있는 

우리 동네 단골 고깃집으로 딱 좋은 곳이었답니다.